不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢:在西餐廳裡,餐後喝的往往是咖啡,份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子,杯耳很小,指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。  2、服務員端上咖啡時,一定將杯耳向著顧客的左側,臺北肯亞咖啡新年送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊,也用不著用力攪拌而濺出咖啡,因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的,可南投藝伎咖啡試喝心得把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。  3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的,飲用咖啡時應當把它取出來,而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖,剛剛煮好的咖啡太熱,可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼,是很不文雅的動作。  4、小匙用畢,要放在碟子上,不要放在杯子裡。這樣顯得不雅,而新竹濾掛式咖啡網友推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡,端起碟子或托住杯底喝咖啡,都會十分失禮。除非舉行酒會,或沒有桌子依託時,才能端起碟子來喝。  5、盛放咖啡的杯碟都是特製的,屏東哥斯大黎加咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側,杯耳應指向右方;飲用時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時,不要發出聲響;添加咖啡時,不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 南投藍山咖啡哪種好喝 6、在家裡請客人喝咖啡,應當注意的是,咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究,最好讓客人自便,主人不必代勞。另外,主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水,使之與咖啡交替品嘗,口味更顯清純。  7、在朋友家裡作客喝咖啡時,則要注意:咖啡要趁熱喝完,不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻,就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的,用後要放在碟子邊上,不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完,而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完,才顯得有禮貌。  8、有時候飲咖啡可以吃一些點心,但不要一手端著咖啡杯,一手拿著點心,吃一口喝一口地交替進行。花蓮阿拉比卡咖啡送禮推薦飲咖啡時應放下點心,吃點心時則放下咖啡杯。

一聲呢喃 軟了故鄉水做的心 布滿苔痕的老屋 吐出一縷悠長的炊煙 一根根柳條 垂釣春風 誰輕撫時光的枝頭 綠色的稚嫩 朝陽的目光 流淌脈脈愛意 濡濕的鄉情 漫山遍野拔節 農諺擦亮的犁鏵 再次親近泥土 蹄痕 以及聲聲吆喝 農事就成了一檐滴雨 一滴一滴 敲打著鄉親的心房 敲成游子話筒里 一串串長長的忙音 >>>更多美文:自創現代詩

第一次聽花友說鐵筷子花,很詫異。盜墓小說看多了,知道組織盜墓的人,就被稱為“鐵筷子”。所以把鐵筷子跟一種宿根的花草相關聯,讓我覺得不可思議。對大多數園藝愛好者來說,鐵筷子這種花非常陌生。不過它的的確確是一種草本花卉植物,而且還很美貌。 幸虧鐵筷子英語名字叫Christmas rose,圣誕玫瑰,才有了一絲花的嬌柔氣息。傳說耶穌誕生時,一位貧窮的女孩想送花給圣嬰,12月底的隆冬冰天雪地,哪里來的繽紛花朵?這位小姑娘在皚皚白雪的野外流著眼淚找啊找啊,終于在眼淚滴過的積雪中,翻出了一叢美麗的白花:圣誕玫瑰,也叫嚏根草、冰涼花、雙鈴草等。名字里有rose,卻跟薔薇科的月季玫瑰沒半點關系,屬毛茛科,原野生于寒冷的歐洲大地。 進口的鐵筷子苗哪里是鐵筷子?應該叫銅筷子金筷子,一棵苗,價格在200元左右。種花其實最敗家,一座花園的打造史,就是一部血淚敗家史。但是對于能破雪開花的稀罕苗,我們還是咬牙跺腳買下幾棵。鐵筷子不能跟其他花一樣放南陽臺,喜半陰環境,所以北陽臺和木本樹下是最好的選擇。喜歡潮濕中肥的土壤,為底下芽植物,剛剛發芽的鐵筷子跟牡丹芍藥特別像,只不過鐵筷子是發芽在隆冬,蕭瑟枯黃雜草里,忽然鉆出幾芽嫩紅的莖稈,讓人喜出望外。 孤寒的冬季,鐵筷子、三色堇和礬根這幾種特別能耐寒的植物,在冬季小院是最動人的花境。鐵筷子葉子呈鵝掌狀分裂,四季常綠,開花的鐵筷子花色多,有白色紅色粉色綠色等,邊緣常帶本色的暈染,讓人感到神秘的美。氣溫越低,花和莖稈的顏色會越紅。2016年年初零下十度,莖稈都凍成冰棍了,冰雪消融后又能開花。開花的鐵筷子花瓣邊緣帶了褶皺的裙擺,像風鈴花像鐵線蓮,卻比風鈴花多了明媚,比鐵線蓮少了妖艷。雜交的鐵筷子就有鮮艷色彩和復色花型。花顏含羞,如露著雪白頸脖的芭蕾舞女孩,惦著腳尖低頭淺笑,最是那一低頭的溫柔,在酷寒的隆冬給我們帶來陽光般的溫暖。 鐵筷子有強心抗腫瘤作用,是藥三分毒,海妖塞壬的歌聲是妖嬈的蠱惑,鐵筷子的花也是美麗陷阱?有傾倒眾生美貌的鐵筷子有劇毒,如中國傳說里妖艷的妲己。驍勇的亞歷山大大帝英年早逝,據說就是中毒于鐵筷子。古時歐洲,鐵筷子可用來召喚惡魔,潔凈罪惡,保護家畜免受咒語的傷害。現在的歐洲,鐵筷子是花園里最常見的宿根雪地花卉,有花友在英國有幸參加熟人的花園開園年會,鐵筷子是當然最靚麗的主角,鐵筷子花束,胸花,插花……花友說在巴黎也常見到綠花紫花鐵筷子,時光荏苒,我想,鐵筷子花已漂洋過海,在中國的花園扎根發芽。 年底的時候,單位家里事多,人忙得像陀螺。窗外白雪飄飄,百忙的空隙見園里樹下簇生的叢叢鐵筷子,便會想起很多與鐵筷子有關的記憶。抽空愛在窗下看鐵筷子花朵嫣然,讀一段《瓦爾登湖》感受一下湖畔撲面而來的自然之風。掩卷便想起梭羅的話:“我愿意深深地扎入生活,吮盡生活的骨髓,過得扎實,簡單,把一切不屬于生活的內容剔除得干凈利落,把生活逼到絕處,用最基本的形式,簡單,簡單,再簡單。” 年來年去,真慶幸世上還有花草和書籍來溫暖我們寒冬里俗世的心,讓我們過一種簡單的扎根大自然的生活。 >>>更多美文:心情隨筆

 


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